TEMPO.CO, Jakarta - Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo meninjau peternakan sapi milik salah satu perusahaan swasta di Desa Karangmekar, Kedung Waringin, Kabupaten Bekasi, Jawa Barat. Ia memastikan ketersediaan daging sapi menjelang Lebaran Idul Fitri 1444 H atau Lebaran 2023 dalam kondisi aman.
"Di semua kantong kantong suplai sesuai dengan neraca yang kita miliki bahwa ketersedian jelang Idul Fitri dalam kondisi aman. Saya pastikan ketersediaan di Bekasi, di Karawang siap untuk mensuplai ke daerah lain," ujar Syahrul Jumat, 14 April 2023.
Baca Juga:
Syahrul mengklaim ketersediaan dan kebutuhan akan daging sapi bisa terpenuhi dengan baik. Menurut dia, satu-satunya keluhan yang disampaikan peternak di Bekasi adalah masalah pakan. Meski demikian, dia menilai kondisi itu masih dalam posisi aman lantaran pasokan pakan yang terus masuk di setiap harinya.
Adapun Kementerian Pertanian mencatat stok daging sapi potong yang saat ini tersedia di satu perusahaan Bekasi mencapai 3.563 ekor dari total kandang yang mencapai 1025. Syahrul menuturkan jumlah tersebut masih akan bertambah mengingat pada hari ini, akan ada tambahan stok sapi dari Australia.
Syahrul berharap ketersediaan daging tahun ini lebih besar dibandingkan tahun lalu hingga di atas 15 persen. "Nah, yang kami antisipasi saat ini adalah menjaga agar tidak terjadi kenaikan tinggi. Jadi semua yang ada disini harus dipersiapkan," katanya.
Selanjutnya: Syahrul mengatakan tak mau berkomentar soal harga....
